PetNat weiss BIO 2023

Rebsorten

URSPRUNG 
PetNat weiss 2023 besteht zu 100 % aus gelbem Muskateller. «PetNat» steht für das französische Petillant Naturel, was so viel wie «auf natürliche Weise prickelnd» bedeutet. Um einen solchen PetNat zu machen, wird der sich im Gärprozess befindliche Traubenmost mitsamt den natürlichen Hefen in die Flasche gegeben, wo er auf ganz natürliche Art seinen Job verändert. In der Regel wird PetNat nicht degorgiert (Hefe ausgeschossen) und ist dementsprechend gerne trüb. Ein echtes Naturprodukt.

CHARAKTER 
Der PetNat duftet herrlich frisch nach Holunderblüte, Litschi, Mandarinenschale, Pfirsich und Hefe. Am Gaumen trocken mit packendem Trinkfluss, saftiger Frucht und kräutrig komplexen Noten.