Riesling à la ...kart BIO 2022
Riesling à la ...kart BIO 2022
Die Reben für den Riesling à la ...kart wurzeln auf Stubensandstein in Beutelsbach bei Weinstadt. Mit liebevoller Handarbeit geerntet, findet der Riesling à la... kart von Winzer Marcel Schweikart seinen Weg direkt in ein 300-Liter-Holzfass. Dort, inmitten des gebrauchten Eichenholzes, beginnt die spontane Gärung, während er auf der Vollhefe bis zum Frühjahr ruht. Das Ergebnis? Ein Riesling von unvergleichlicher Klarheit und Reinheit, dessen Fruchtigkeit an frische Kumquats, Physalis und Zitronenzesten erinnert. Doch das ist nicht alles – eine subtile Salzigkeit unterstreicht diese Aromenvielfalt und verleiht dem Wein eine zusätzliche Dimension. Im Mund präsentiert sich Marcels Riesling dicht und kraftvoll, mit einem unwiderstehlichen Trinkfluss. Die Säure ist lebhaft und voller Energie, dabei jedoch perfekt ausbalanciert und so geschickt eingesetzt, dass sie den Mund nicht reizt, sondern vielmehr zu einem erfrischenden Spiel mit dem Gaumen einlädt. 📸 Abbildung ähnlich, Foto von Jahrgang 2022 folgt demnächst
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Weintyp
WeißweinAllergene
enthält SulfiteGeschmack
FeinherbAnbaugebiet
WürttembergEmpfohlene Trinktemperatur
9 bis 12°CAlkoholgehalt
% vol. 11,00Hersteller
Weingut Marcel Schweikart Birkenackerweg 51 71384 WeinstadtUnsere Verkostungsnotizen zu diesem Wein
Keine Frage... Mosel, Saar und Ruwer sind mit ihren Kabinett-Rieslingen in der Breite die unangefochtene Spitze Deutschlands. Ich stelle jedoch die steile These auf, dass dieser Kabi als Pirat in einer Blindprobe nicht aus der Reihe tanzen würde. Traubig, fruchtig und steinig im Duft, am Gaumen mit straffem Zug und perfekter Balance aus knackiger Rieslingfrucht und delikater Süße. Tobi
