Uni6 Rosé BIO 2022
Uni6 Rosé BIO 2022
URSPRUNG
80 % Blaufränkisch und 20 % Sankt Laurent. Die Gärung erfolgt spontan, der Ausbau im Stahltank und die malolaktische Gärung im großen, gebrauchten Holzfass. Unfiltriert abgefüllt in einer Pet Nat Flasche, verschlossen mit einem Kronkorken.
CHARAKTER
Rosé Uni6 ist kein Pet Nat obwohl er zu Beginn dezent moussierend und mit einem Kronkorken verschlossen ist. Die natürliche Kohlensäure verflüchtigt sich jedoch rasant. Überhaupt fragt man sich beim Verkosten willst du ein Rosé oder Rotwein sein? Muss man das festlegen? Nein. Eigentlich auch gar nicht wichtig.
Für uns kann Uni6 beides. Am Gaumen macht es mächtig Spaß. Im Mund ist diese prägnante, präzise Säure vereint mit den fruchtigen Noten von Granatapfel, Rhabarber, Wassermelone, Johannisbeere und ätherischen Kräutern, die es in sich haben. Das trinkt sich wie eine erfrischende Schorle mit sanftem Tanningerüst. Trinkfluss hoch 6. Unikat. Uni6.
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Weintyp
RoséAllergene
enthält SulfiteGeschmack
TrockenAnbaugebiet
CarnuntumEmpfohlene Trinktemperatur
8 bis 10°CAlkoholgehalt
% vol. 11,00Hersteller
Johannes Trapl, Hauptstraße 16, 2463 Stixneusiedl, ÖsterreichUnsere Verkostungsnotizen zu diesem Wein
Wer Johannes' unfiltrierten Rosé liebt, wird beim Uni6 Schnappatmung bekommen. Für mich ist das ein ultra-köstlicher Juice, für den jedes bestehende Flaschenformat definitiv zu klein ist. Frisch, salzig, knackig, enorm fruchtig - aber nicht kitschig oder puffig, sondern klar und präzise. Genau mein Ding! Tobi
