Meursault Clos du Cromin AOC 2022 BIO

Rebsorten

In den sanften Hügeln von Meursault liegt die Parzelle „Clos du Cromin“, die mit ihren ton- und kalkhaltigen Böden ideale Bedingungen für die Chardonnay-Reben bietet. Diese Einzellage ist bekannt für die Herstellung von eleganten Weinen mit feiner Struktur. Nach der Handlese werden die Trauben schonend gepresst und ohne Schwefelzusatz fermentiert. Der Ausbau erfolgt für 12 Monate in französischen Eichenfässern (10-15 % Neuholz), gefolgt von einer 6-monatigen Lagerung in Edelstahltanks, bevor der Wein unfiltriert abgefüllt wird.

In der Nase zeigt sich der Wein mit subtilen Aromen von reifen Birnen, weißen Blüten und einer feinen Mineralität. Am Gaumen entfaltet er eine cremige Textur, die von lebendiger Säure und einer eleganten, leicht nussigen Note begleitet wird. Ein klassischer Meursault, der durch seine Balance zwischen Fülle und Frische überzeugt.