CK Gemischter Satz 2023

Rebsorten

Der CK Gemischter Satz 2023 von Clemens Krutzler ist eine Hommage an alte Weinbau-Traditionen des Südburgenlandes. In der Lage Hummerberg wurzeln Welschriesling, Weißburgunder, Grüner Veltliner und Riesling mit einem Durchschnittsalter von 40 Jahren auf Schieferböden. Das ergibt Tiefe, Mineralität und einen ganz eigenen Charakter.

Die Trauben werden als Ganztrauben schonend gepresst und teils in 600-Liter-, teils in 228-Liter-Holzfässern vergoren. Ein biologischer Säureabbau im Fass und elf Monate Lagerung auf der Vollhefe runden den Wein ab und verleihen ihm Textur und Komplexität.

In der Nase zeigt der CK Gemischter Satz 2023 dezente gelbe Frucht mit Aprikose, Orangenzeste und Birne, dazu warme Noten von Hefe, Vanille, Röstaromen und frischem Tabak. Am Gaumen fruchtbetont mit feinem Schmelz und wiederkehrender Röstaromatik. Feiner Gerbstoff und zarte Herbe sorgen für lebendigen Trinkfluss und Struktur. Analysewerte: 6,2 g/l Säure, 1 g/l Restzucker