Grauburgunder VDP.Gutswein 2024 BIO

Rebsorten

Kein belangloser Grauburgunder sondern einer mit Spannung. Weingut Kranz aus Ilbesheim legt großen Wert auf Qualität im Einstiegsbereich. Dieser VDP.Gutswein stammt aus Tallagen östlich der Kleinen Kalmit. Die Reben wurzeln in Lößlehmböden mit moderatem Kalkgehalt - Böden mit gutem Wasserspeicher und tiefem Durchwurzelungspotenzial.

Zur Herstellung: nach der händischen Lese und einer zweitägigen Maischestandzeit erfolgt die Gärung. Anschließend reift der Wein je zur Hälfte in gebrauchten Barrique und im Edelstahl.

In der Nase feine Noten von Honigmelone und etwas Holunderblüte. Am Gaumen saftig mit harmonsicher Säure und guter Struktur. Ein Grauburgunder mit Tiefe und Zug. 

6,3 g/l Säure / 3,6g/l Restzucker