Il Frappato Rosso IGT Terre Siciliane BIO 2022

Rebsorten

Das ca. 25 ha große BIO-Weingut Occhipinti von Winzerin Arianna liegt auf der Insel Sizilien am Fuße der Iblei-Berge im Süden, im Städchen Vittoria. Ihre Reben rund 6000 Stück pro Hektar, wachsen auf rotem Sand, Ton und kalkhaltigen Böden. Es herrscht ein mediterranes Klima mit kühlen Nächten. Ihre Leidenschaft schlägt für die autochthonen Rebsorten Siziliens.

Der Rotwein Il Frappato IGT Terre Siciliane ist ein reinsortiger Frappato. Die Trauben stammen aus zwei Weinbergslagen; namentlich Fosso di Lupo und Bastonaca. Zur Herstellung: Arianna vergärt einen Teil ihrer Trauben mitsamt den Kämmen (15 % Ganztrauben) und baut diese im Anschluss im Beton und in großen Holzfässern aus.

Frappato ist eine autochthone Rebsorte. Einen hohen Wiedererkennungswert der Rebsorte birgt die hellrote Farbe und ausgeprägte Frische. Die Tanninstruktur ist eher zart und das Aromenbild beerig-würzig. Arianna Occhipinti verkörpert diesen Stil in ihrer puristischen Form. Ein Duft von frischen Erdbeeren, Hagebutte, Pfeffer und getrockneten Kräutern. Am Gaumen saftig, klar und präzise - mit einer lebendigen Frische, zart verwobenen Tannin und eleganten Struktur. Eher kühlend in seiner Art.