Kalk & Stein Chardonnay trocken BIO 2023

Rebsorten

Kalk & Stein von Weingut Rings aus 90 % Chardonnay und 10 % Weißburgunder. Trauben die aus kalkreichen, kühlen Lagen in Kallstadt und wärmenden Buntsandsteinböden in Ungstein stammen. Der Weißwein Kalk & Stein wird spontan im Holzfass vergoren und ruht 16 Monate auf der Hefe, was ihm Fülle und Struktur verleiht. Unfiltriert und minimal geschwefelt abgefüllt. Würziger, mineralisch karger Weisswein mit Tiefe und feiner Würze. Schlank, feiner Säurenerv, zarter Schmelz.