Röte 2 2023

Rebsorten

Wer Daniels Röte aus der Rebsorte Grauburgunder kennt, und gerne noch eine Portion mehr Kraft und Ausdruck wünscht, greift am Besten zu Röte 2. Seine Reben wachsen auf Gipskeuper-Böden. Der Ausbau erfolgte spontan ohne Temperaturkontrolle. Röte 2 besteht aus 90 % Roter Traminer, 10 % Riesling. Die Mazeration von Roter Traminer erfolgt 14 Tage lang mittels Maischegärung, Riesling wird langsam direkt gepresst. Die Reifung erfolgt in gebrauchten Barrriques und 500 l Holzfässern. Auf Filtration und Zusätze verzichtet Daniel Schweizer. 5,4 g/l S, 1,9 g/l RZ.

Röte 2 öffnet mit einer expressiven Nase die von Pfirsich, Litschi bis zu frischen Kräutern und Blüten reicht. Am Gaumen mit einem stimmigen Säurespiel und feinkörnigen Tannin ausgerüstet. (März 2025) | 📸 Abbildung ähnlich