Die Vorfreude ist umso größer, wenn ich nicht weiß, was mich im Glas erwartet. Dabei dachte ich mir noch so, ja, ein Gläschen geht schon, doch wie so oft bleibt es nicht dabei, wenn die Runde enthusiastisch ist.
Also hast du schon eine Flasche für den kommenden Aperitif kaltgestellt?
DITO ist so ein Kandidat. Alkoholfrei und erweckt so gar nicht den Eindruck, dass ich auf etwas verzichte.
DITO will/wird auch gar kein Ersatz sein und das macht ihn so spannend. Mach ihn dort auf, wo andere klassisch zur Flasche greifen!
Im Glas treffen dich eine feine Perlage, direkt frisch und lebendig. Durch die dezenten Gerbstoffe des Grünteeaufgusses baut sich im Mund eine schöne Struktur auf. Kräutrige Noten sowie ein Duft von aufgeschnittener Quitte und Zitronenverbene runden das Profil ab. Dazu dieser klare, helle Zug vom Sauvignon-Blanc Traubensaft. Nicht klebrig oder beliebig.
Serious stuff, straff, elegant und mit genau der richtigen Würze versehen.
DITO Soberitif Sparkling Tea vom Weingut Wilhelm Kern ist für mich somit kein Kompromiss im Glas, sondern eine echte Alternative im Kopf. Und genau deshalb bleibt er mir im Gedächtnis.
DITO gefälligst?!