Einfach mal den Feierabend mit einem Gläschen Champagner ausklingen lassen…
Das Familienweingut Lacourte Godbillon von Geraldine und Richard ist ansässig in der kleinen Gemeinde Écueil in der Petit Montagne de Reims. Auf 8 ha Rebfläche entsteht der Signature Champagner Terroirs d´Ecueil Brut, der im Edelstahltank und zum Teil im Barrique mit 30-monatigen Hefelager ausgebaut wird. Die Cuvée der nachhaltig bewirtschafteten Trauben (30-jährige Reben) setzt sich aus Pinot Noir mit kleinen Anteil Chardonnay zusammen.
Sogleich die erste Nase erzeugt Vorfreude. Der Auftakt ist leicht hefig mit nussigen Einschlag. Dann eine knackig-zitrische Frische von Zitrone, Aprikose und Salz pur. Am Gaumen dann eine feine Perlage mit Anschlägen von Birne und eine zart unterlegte Holznote. Ein perfekter Einstieg in die bubble-Welt des Champagners mit ausgeglichenen Säurebogen und 5 g/l Dosage. 🥂
