Weissburgunder BIO 2022

Rebsorten

URSPRUNG Zwischen Wien und Neusiedlersee liegt das kleine Anbaugebiet Carnuntum (900 ha), eine ehemalige Römerstadt, das Tor in die Antike. In der Ortschaft Stixneusiedl sind Johannes Trapl und seine Frau Melanie zuhause. Der Betrieb arbeitet biodynamisch und ist zertifiziert nach Demeter. Sowieso sticht das Weingut aus dem eher konventionellen Carnuntum hervor. Naturwein und Demeter zertifiziert. Sein Weissburgunder durchlief eine kurze Maischestandzeit, gärte spontan und wurde im großen Holzfass ausgebaut und unfiltiert abgefüllt.

CHARAKTER Duftet nach abgeriebenen Apfel, frischer Birne mit einem floral-zimtigen Einschlag. Im Mund schlank im straffen Korsett, wiederholende Aromatik. Feinkörniges Tannin, leicht wässernd. Typ Durstlöscher und zum Aperitivo.| 📸 Abbildung ähnlich