Ich bin in 10 Minuten da, stell schon mal zwei Gläser bereit!
Der ist perfekt für heiße Sommerabende. Schon der Duft lässt mich aufhorchen. Rote Kirschen und Walderdbeeren, nicht die süße Art, sondern frisch und lebendig. Um die Frucht herum gesellen sich dunkle Würze von Pfeffer und Zimt dazu, die dem Wein Tiefe verleihen. Gut gekühlt ist das schlicht GROSSARTIG.
Der Trollinger Ylbach 2023 von Claudio Wieder tänzelt mit Frische über deinen Gaumen und bringt Spannung mit. Besonders nice finde ich den sehr feinen und zugleich kompakten Gerbstoff. Das lässt Trollinger manchmal vermissen. Dadurch entsteht bei mir ganz automatisch die Lust auf den nächsten Schluck.
Stell dir einfach vor Pinot Noir und Poulsard hätten einen schwäbischen Cousin. Das ist er.
Hinter dem Wein steckt das kleine Weingut Claudio Wieder aus Stuttgart-Uhlbach.
Von dem werdet ihr noch hören.
Mehr davon bitte!