Kategorie: Chateau de Coulaine

Bereits 1994 stellten die Eltern von Jean de Bonnaventure das Weingut auf biologischen Weinbau um, zu einer Zeit, als dies in Chinon noch eine Ausnahme war. Heute führt Jean gemeinsam mit seiner Frau Tatiana das Familiengut weiter. Nach seinem Studium der Agronomie und Önologie kehrte er nach Chinon zurück, um die Weinberge seiner Familie zu übernehmen und die Arbeit der vorherigen Generation fortzuführen.

Rund um das historische Château erstreckt sich ein sieben Hektar großer Park mit alten Zedern, Obstbäumen und Weideflächen. Zwischen den Reben grasen Solognote-Schafe, eine seltene französische Schafrasse. Kirsch-, Apfel- und Birnbäume sowie Himbeersträucher fördern die Artenvielfalt und machen deutlich, dass Weinbau bei Coulaine nicht isoliert betrachtet wird, sondern als Teil eines lebendigen Ökosystems.