Astralabe Blanc 2022 BIO

Rebsorten

Das renommierte Weingut Chene Bleu liegt malerisch eingebettet in den Höhenlagen der Dentelles de Montmirail, nahe Gigondas in der Provence. Auf 550 Metern Höhe wachsen die Reben auf mineralreichen, lehm- und kalkhaltigen Böden, die das Terroir des Weins prägen. Das mediterrane Klima, geprägt von sonnigen Tagen und kühlen Nächten, sorgt für perfekte Bedingungen, um Trauben mit idealer Balance zwischen Reife und Frische hervorzubringen. Seit 1993 bewirtschaftet die Familie Rolet die knappen 30 Hektar Weinberge nach biodynamischen Prinzipien, um die natürliche Vielfalt des Guts und den Charakter der Weine zu fördern.

Die Trauben für den Chêne Bleu Blanc werden von Hand geerntet und sorgfältig sortiert, um höchste Qualität zu gewährleisten. Im Keller kommen sowohl traditionelle als auch moderne Techniken zum Einsatz, um die natürlichen Aromen zu bewahren. Dank der kühlen Höhenlage und den schonenden Methoden im Weinkeller erhält der Wein seine unverkennbare Balance aus südlicher Konzentration und nördlicher Frische.

Chêne Bleu steht für duftige Weine der südlichen Rhône, die nicht nur nach Provence aussehen, sondern auch so schmecken. Der Astralabe Blanc ist eine Cuvée aus Grenache Blanc, Rolle, Clairet und Viognier. Er duftet herrlich einladend frisch und mediterran nach weißem Pfirsich, Zitrusblüten, Birnen und getrockneten Kräutern. Am Gaumen harmonisch und lebhaft, mit einer gut integrierten Säure, intensiver Frucht und einer feinen Mineralität, die für Frische und Struktur sorgt.