Barbera d´Alba Trevie DOC 2023
Barbera d´Alba Trevie DOC 2023
Die Winzerfamilie Vietti ist im Piemont in Barolo daheim. Der Rotwein aus der Rebsorte Barbera stammt aus Alba, genauer aus den Lagen der Langhe, Monforte d´Alba, La Morra und Castiglione Falletto. Der Barbera d´Alba Trevie durchläuft eine Maischegärung und BSA (Biologischer Säureabbau) im Stahltank mit täglichen Umpumpen zur Extraktionsförderung. Im Anschluss reift der Rotwein für ein Jahr in Barriques und Edelstahltank. Freudig und agil schwingt sich die Aromatik dieses Piemontesers vom von reifer roter Kirsche, schwarzen Beeren, Vanille und feinen floralen Nuancen (Veilchen). Mittelkräftiger Ansatz, am Gaumen intensiver Fruchtgeschmack in ausgewogener Harmonie mit einer frischen Säure und moderaten Gerbstoff. Mittellanges, anhaltend fruchtbetontes Finale.
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Weintyp
RotweinAllergene
enthält SulfiteGeschmack
TrockenAnbaugebiet
PiemontEmpfohlene Trinktemperatur
12 bis 16°CAlkoholgehalt
% vol. 14,50Hersteller
Vietti s.r.l. Piazza Vittorio Veneto, 5 12060 Castiglione Falletto Cuneo – ItaliaInfo
Wie der Name bewusst suggeriert, stammen die Trauben für diesen traditionellen Barbera d‘Alba aus drei verschiedenen Lagen in Castiglione Falletto, Monforte d´Alba und Weinbergen im Langhe-Gebiet. Die Reben werden am Drahtrahmen (Guyot) erzogen mit einer durchschnittlichen Pflanzdichte von 4.500 Reben / Hektar. 25-40 Jahre alte Rebstöcke wachsen dort auf kalkigen Böden mit lehmiger Auflage. Die von Hand gelesenen Trauben werden entrappt. Nach einer kurzen Kaltmazeration, findet die Maischegärung, die insgesamt zirka zwei Wochen dauert, im Edelstahltank statt. Dabei erfolgen regelmäßig Remontage und Déslestage, um dadurch eine optimale Farb- und Gerbstoffextraktion zu erreichen. Anschliessend an den biologischen Säureabbau im Edelstahltank, findet der Ausbau des Weines – während rund 12 Monaten – teils im großen Holzfass, Barrique und Edelstahltank statt.