Blanc de Blancs Sekt Extra Brut 2018

Rebsorten

Großartiger Sekt braucht vor allem eines: Zeit. Der Blanc de Blancs Extra Brut 2018 von Gabriel und Simon Scheuermann durfte über sechs Jahre auf der Hefe reifen und zeigt eindrucksvoll, wie viel Power, Präzision und Eleganz deutscher Sekt erreichen kann. Ein Chardonnay-Sekt der sich mühelos mit den besten Schaumweinen Europas messen kann.

Der Jahrgangssekt wird ausschließlich aus Chardonnay-Trauben der Pfalz (Burgund-Klone) erzeugt. Der Grundwein vergärt teilweise in gebrauchten Holzfass, bevor die zweite Gärung traditionell in der Flasche erfolgt. 

Im Glas treffen kühlende Salzzitrone auf wärmende Briochenoten. Daneben zarte Röstaromen von Holz und Abrieb einer Grapefruit. Am Gaumen wirkt der Blanc de Blancs kraftvoll und präzise. Die feine Perlage trägt die kalkige Mineralität und den langen, salzigen Nachhall. Das ist kompromisslos, trocken, handwerklich erzeugt. Ein wahrhaft großer Blanc de Blancs für besondere Momente.