Calcaire Blanc et Noirs Brut Nature Sekt 2020

Rebsorten

Fein, puristisch, präzise
Der Calcaire Blanc et Noirs Brut Nature 2020 vom Weingut Rings vereint Pinot Noir (ca. 90 %) und Chardonnay von kalkreichen Lagen. Spontan vergoren, im Tonneau ohne Schwefel ausgebaut und 40 Monate auf der Hefe in der Flasche gereift, anschließend ohne Dosage und ohne Schwefel degorgiert. In der Nase Brioche und Zitruszeste, am Gaumen straff, mineralisch und feinperlig – ein kompromisslos trockener Sekt mit Tiefe und Eleganz.