Chenin Blanc Balaton 2022

Rebsorten

Der Chenin Blanc Balaton 2022 von Bencze Birtok ist ein ausdrucksstarker, trockener Naturwein vom Plattensee. Die Trauben wurden schonend als ganze Trauben gepresst und anschließend in gebrauchten Holzfässern verschiedener Größe spontan vergoren. Die Reife erfolgte in kleineren Holzfässern. Der Wein wurde weder geschönt noch filtriert, ganz im Sinne eines echten Minimal-Interventionsweins.

Im Duft und am Gaumen zeigt sich der Chenin Blanc als kraftvoller, vielschichtiger Weißwein mit Aromen von Grünem Apfel, Kamille, Quitte und Nuss. Die lebendige Säure trifft auf eine feine oxidative Note, mittleren Körper und eine animierende, trinkfreudige Struktur. Ein Naturwein, der Spannung, Präzision und Eleganz verbindet.