Fuori Serie MMXVII rosso 2017

Rebsorten

Pranzegg, ein Weingut, das sich durch seine einzigartigen Terroir-geprägten Weine auszeichnet. Gelegen in den sonnenverwöhnten Hügeln Südtirols, vereinen die Weine die charakteristischen Eigenschaften des Bodens und Klimas, um Ihnen eine unvergleichliche sensorische Erfahrung zu bieten.

Der reinsortige Cabernet Franc wird spontan im Edelstahl vergoren und reift anschließend 12 Monate auf der Feinhefe im gebrauchten Holzfass. Die Füllung erfolgt ohne Filtration und Schönung. Anschließend lagert der Wein 42 Monate in der Flasche auf dem Weingut.

Der Fuori zeigt einen enorm konzentrierten und wuchtigen Duft nach schwarzen Kirschen, glimmendem Lagerfeuer, eingekochter Cassis, Zartbitter-Schokolade und Trüffel. Am Gaumen dicht und trotz der 0g Restzucker beinahe süßlich anmutend. Extraktsüße par Excellence. Allerfeinster Gerbstoff und der lebendige Säurenerv tragen Frische und Eleganz bei. Wunderbar!