Furmint BIO 2023

Rebsorten

Das Weingut Hummel in Villány, Südungarn, verbindet biodynamischen Weinbau mit puristischem Handwerk. Kalk- und Dolomitböden sowie das submediterrane Klima prägen die charakterstarken Weine aus autochthonen und internationalen Rebsorten.

Furmint ist eine der bedeutendsten weißen Rebsorten Ungarns. Sie zeichnet sich durch eine hohe Säure, vielschichtige Aromatik und ein gutes Reifepotenzial aus. Der Weißwein Furmint gärt 5 Tage spontan auf der Maische und wird im Anschluss 12 Monate in gebrauchten Burgunder Barriques ausgebaut. Auf die Flasche gezogen wird ungeschönt, unfilriert und ohne zusätzliche Schwefeldosis.