Granato Teroldego V.d.D IGT BIO 2019

Rebsorten

Trentiner Rotwein Granato Teroldego Vigneti delle Dolomiti von Bio-Weingut Foradori aus dem Campo Rotaliano aus der Paraderebsorte Teroldego. Die Trauben werden händisch aus insgesamt 4 ha Rebfläche zusammen getragen, spontan vergoren und im offenen Holzbottich vergoren und im Anschluss für 15 Monate im Holz ausgebaut. Der Granato eröffnet mit einer dunklen Fruchtaromatik von Brombeere und Holunder. Angetrieben von süß würzigen Noten wie Zimt und Nelke. Unterschwellig mit feinen Rauchduft. Am Gaumen punktet der Teroldego mit Kraft und feinkörnigen Tannin. Wieder dunkle Frucht und würzig. Insgesamt harmonisch, elegant von kühler Natur (nicht konzentriert) mit auffrischender Säure.