Haardter Bürgergarten Chardonnay BIO 2024

Rebsorten

Das Weingut Andres arbeitet im Weinberg sowie Weinkeller biologisch zertifiziert. Das ist ein Pfälzer Spitzenweißwein im Burgunderstil. Eine Melange französischer Burgunder-Ikonen mit der packenden Mineralität der Haardter Ersten Lage vereint. Dieser im Barrique gereifte Chardonnay fasziniert durch seine perfekte Balance aus kühler Präzision und cremiger Tiefe.

Die Trauben stammen aus der renommierten Ersten Lage Haardter Bürgergarten in Neustadt an der Weinstraße. Die Reben wurzeln in Kalkmergel mit Buntsandstein-Auflage. Nach der schonenden Lese erfolgt die spontane Gärung mit wilden Hefen. Der Wein reift anschließend für 12 Monate in französischen Barriques (in einer perfekt abgestimmten Balance aus neuen und gebrauchten Holzfässern), gefolgt von einer finalen Feinhefe-Lagerung im Edelstahltank.

Ein betörendes Aromenspiel mit viel Pfirsich, Zitronenschale und kalkiger Mineralität. Der Trinkverlauf startet mit einem messescharf gezogenen Säurefaden, der von einer cremig druckvollen Hülle umwoben wird. Im Kern salzig-röstig der jetzt schon eine enorme Tiefe präsentiert. Mal schauen was die Zukunft bringt?

*Abbildung ähnlich