Marsannay Blanc AOC BIO 2023

Rebsorten

Der Marsannay Blanc von Domaine Trapet ist ein reinsortiger Chardonnay von der nördlichsten Appellation der Côte de Nuits, die eigentlich für die ganz ganz großen Spätburgunder bekannt ist und nur selten herausragende Weißweine hervorbringt. Die Trauben stammen aus den Parzellen «En Varangée» und «En Auvonne», die sich durch ihren kalkhaltig-lehmigen Boden auszeichnen, der mit reichlich Kies durchzogen ist. Der Ausbau findet zu Teilen im Stahltank und im gebrauchten Holzfass statt.

Im Duft finden sich gelbflruchtige Aromen, die an Birne und Nektarine erinnern. Gleichauf folgt ein floral Duft der Lindenblüte und Flieder. Eine leicht rauchige Note, die an glimmendes Feuer erinnert, sowie getrocknete Kräuter und helle Blüten komplettieren den äußerst ansprechenden Duft.

Am Gaumen zeigt sich der Chardonnay mit Kraft und Druck. Er präsentiert sich schmelzig, ohne breit zu sein. Kühlend mit auffrischender Säure und zarter Herbe.