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Luis Seabra / Douro & Vinho Verde / PT

Mono C Douro DOC 2021

Mono C Douro DOC 2021

Rebsorten

Castelão

Die Trauben für den Rotwein Mono C von Winzer Luis Seabra kommen aus dem Baixo Corgo, auf 450 m ü M. gewachsen auf lehmigen Ton und Schieferboden. 100 % Castelao, auch bekannt unter dem Namen Periquita. Ganztraubenpressung und Mazeration von über 25 Tagen. Spontangärung und 17-monatiger Ausbau in 500 l gebrauchten Holzfässern. Duftspiel aus roten und schwarzen Beeren mit floralem Einschlag. Am Gaumen frischer Auftakt, mediterrane Kräuter, präzise und von straffer Struktur.

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