Radica Rosso I Vigneri di Salvo Foti 2023

Rebsorten

Grenache kann üppig, warm und ziemlich kraftvoll sein. Und dann wächst er auf 1.010 Metern Höhe am Ätna. Der Radica Rosso 2023 von I Vigneri zeigt eine ganz andere Seite der Rebsorte: saftige Kirsche, feine Würze, Frische und geschmeidiges Tannin statt Schwere. Ein Rotwein, den man ruhig etwas kühler ins Glas geben darf und der hervorragend zum Essen funktioniert.

Die Trauben stammen aus dem Vigna Vincenzo in der Contrada Tartaraci bei Bronte an der Nordwestseite des Ätna. Der Weinberg ist Vincenzo, dem Großvater der Familie, gewidmet. Hier stehen auf 1.010 Metern Höhe alte Grenache-Reben in der traditionellen Alberello-Erziehung.

Gelesen wird von Hand. Die Trauben werden entrappt und in einem alten, offenen Tonneau vinifiziert, wo sie für etwa eine Woche eine semi-karbonische Mazeration durchlaufen. Anschließend werden sie gepresst und die Gärung mit den natürlich vorkommenden Hefen fortgeführt. Danach reift der Radica für rund sechs Monate im Edelstahltank. Vor der Abfüllung wird lediglich grob filtriert. Jährlich entstehen nur rund 2.000 Flaschen. 

Im Glas steht die rote Frucht klar im Vordergrund. Saftige Schwarzkirsche und Himbeere treffen auf Bittermandel, Piment und einen Hauch Nelke. Dazu kommt eine dunklere, leicht herbe Würze. Am Gaumen zeigt sich der Radica geschmeidig und wunderbar saftig. Das feine Tannin gibt der Frucht Kontur, während die lebendige Frische die Kirsche in die Länge zieht und den Wein trotz seiner aromatischen Intensität leichtfüßig hält.

Ein ziemlich ungewöhnlicher Grenache vom Ätna - und gerade deshalb spannend. Alte Reben, enorme Höhenlage und eine Rebsorte, die man hier nicht unbedingt erwarten würde.