Spätburgunder trocken VDP Gutswein BIO 2022

Rebsorten

Der Gutswein Spätburgunder VDP der Rings- Brüder vereint handwerkliche Sorgfalt und das Terroir der Pfalz in einen eleganten, feinfruchtigen Rotwein. Die Trauben stammen aus den Weinbergen in Kallstadt und Freinsheim. Nach der händischen Lese werden die Trauben bei Ankunft auf dem Weingut nochmals sorgfältig selektiert und entrappt. Die Maische gärt spontan und der Ausbau erfolgt in gebrauchten Barriques wodurch der Spätburgunder seine zurückhaltenden Holzaromen und Würzigkeit enthält. Der Rotwein wird unfiltriert abgefüllt. Ein frischer Typ mit kühl-fruchtiger Aromatik, lebendiger Säurestruktur und Tiefe. Ein Muss für Pinot-Liebhaber der bei Gutswein-Niveau schon richtig nach vorne prallt.
RZ: 0,1 g/L S: 5,8 g/L